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Pour liquéfier un gaz on le comprime il s'échauffe, on le refroidit et on lui fait subir une brusque décompression C'est Cailletet qui le premier réussit à Besançon à liquéfier le dioxygène et l'air.

Actuellement l'air liquide est un produit industriel très courant.

Onnes liquéfie l'hélium en 1908. 

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