Filtrer sous vide | Fiches méthode | sommaire |
Filtration sous vide :
On fait le vide dans le flacon du bas. La pression atmosphérique qui appuie sur le liquide accélère la filtration. Cela permet d'utiliser des pores plus fins. Ainsi filtré l'orangina donne un liquide appelé le filtrat complètement incolore. |