Les atomes et le corps humain.

C'est l'une des conclusions importantes de ce chapitre : au cours d'une r�action chimique, les atomes se conservent. Cela signifie qu'il est impossible de cr�er un atome par une r�action chimique.

Ce r�sultat a une cons�quence directe sur notre sant�.

Pour �tre en bonne sant�, l'homme a besoin de certains atomes : le d�veloppement des os n�cessite du calcium, le transport du dioxyg�ne par le sang n�cessite du fer...

Or tous les �tres vivants "fonctionnent" gr�ce � des r�actions chimiques au sein de leur organisme, ils ne peuvent donc pas cr�er d'atomes. Mais ils peuvent transformer des r�actifs, les aliments, afin de r�cup�rer les atomes n�cessaires � leur d�veloppement.

L'homme transforme donc les aliments qu'il mange afin de fournir � son organisme les atomes et les mol�cules dont il a besoin pour fonctionner correctement. Et si jamais son alimentation n'est pas �quilibr�e, l'organisme peut alors manquer de certains atomes. On parle alors de carence.

Certains atomes ne sont n�cessaires qu'en faible quantit� : ce sont les oligo-�l�ments. Les carences en oligo-�l�ments peuvent provoquer diff�rents probl�mes de sant�. Il est alors possible de prescrire des m�dicaments apportant � l'organisme la quantit� d'oligo-�l�ments n�cessaire.

L'objectif est toujours le m�me ; fournir � notre corps les atomes dont il a besoin, puisqu'il ne peut pas les cr�er lui-m�me.

Remarque : Les aliments et m�dicaments nous apportent des atomes sous une forme peu modifi�e. On ne parle plus d'atome mais d'ions. Tu �tudieras ces ions en classe de 3�me.