Parce que les molécules d'eau sont trop proches

OUI !

Effectivement, dans un liquide les molécules sont proches : on ne peut donc pas les rapprocher davantage.

Source : Ac-toulouse modifié

Comme les molécules sont dures, on ne peut pas envisager non plus de les déformer.

Enfin, la seringue étant bouchée, aucune molécule ne peut s'en échapper.