La masse varie-t-elle au cours d'une réaction chimique ? Chapitre n°5 Accueil
Capacité mise en oeuvre dans cette énigme : R7

Les réactifs sont consommés donc la masse diminue.

Regardons la vidéo ci-contre.
En mesurant la masse du papier avant combustion et celle des cendres obtenues, il semble que la masse diminue au cours de la réaction chimique.

Mais pour affirmer un tel résultat, il faut comparer la masse de tous les réactifs et la masse de tous les produits.

Au cours de cette expérience, on ne mesure la masse que d'un seul réactif : le papier. Pour répondre à la questions posée (la masse varie-t-elle ?), il faut également mesurer la masse de l'autre réactif : le dioxygène.

De la même manière, la vidéo montre que l'on ne mesure que la masse des cendres. Il se forme d'autres produits sous forme gazeuse.

L'expérience réalisée ne permet pas d'affirmer que la masse diminue au cours d'une transformation chimique.