Au cours d'une dissolution, la masse diminue.

D'après la vidéo que tu viens de regarder, il semble que la masse diminue au cours d'une dissolution.
Est-ce un résultat à retenir, ou bien est-ce lié à une erreur de mesure ?

Pour pouvoir comparer les masses avant et après dissolution, il faut prendre soin de respecter quelques règles quand on dissout le sucre.

L'une des plus importantes est de manipuler proprement sans mettre de sucre à coté.
Regarde à nouveau la vidéo, les erreurs sont signalées.

Conclusion : si la masse diminue au cours de cette dissolution c'est à cause d'une erreur de manipulation.

Pour répondre à la question, il faut réaliser l'expérience avec plus de précaution.