S,T,U

Saumure : solution d'eau saturée de sel permettant de saler les aliments pour les conserver comme les morues.

Saturée : une solution saturée ne peut plus dissoudre de substance, la limite de solubilité est atteinte.

Sels minéraux : substances dissoutes dans les eaux minérales.

Série : montage des deux appareils tels qu'il soit traversés par le même courant l'un à l'autre de la suite de l'autre.   lien

Solidification : Passage du liquide au solide comme le gel de l'eau.

Solubilité : quantité maximale d'une substance que l'on peut dissoudre dans l'eau.

Soluté : corps qui se dissout dans un solvant.

Solvant : liquide capable de dissoudre une substance.

Soufre : corps de couleur jaune brûlant en dégageant des gaz toxiques. ( le pétrole et le charbon contiennent un peu de soufre)

Secteur : on dit que le courant utilisé à la sortie d'une prise de courant 220V provient du secteur de distribution EDF.

Sublimation : passage direct de l'état solide à l'état gazeux.  

Synthèse : élaboration d'un corps à partir de constituants de base. Lavoisier en mélangeant de l'oxygène et de l'azote a le premier synthétisé de l'air propre à la respiration. L'opération inverse est l'analyse.

Tension électrique : une pile possédant une plus grande tension envoie les grains d'électricité avec plus de force dans le circuit. Unité le Volt.

Tension nominale : tension sous laquelle on doit alimenter un appareil électrique pour qu'il fonctionne bien.